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L'additif alimentaire NaHCO3 améliore la qualité des aliments

Additifs alimentaires
December 27, 2025
Category Connection: Additifs
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Tags:
#poudre de bicarbonate de soude #bicarbonate de soude NaHCO3 #bicarbonate de sodium industriel
Brief: Cette vidéo montre comment les additifs alimentaires NaHCO₃, notamment l'ester éthylique de l'acide (Z)-9-octadécénoïque, améliorent la qualité des aliments grâce à diverses applications. Vous découvrirez le rôle du produit en tant qu'agent levant dans les produits de boulangerie, son utilisation dans la régulation du pH et l'amélioration de la texture lors de la transformation des aliments, ainsi que son efficacité dans la conservation des aliments et la carbonatation des boissons.
Related Product Features:
  • Additif alimentaire de haute pureté avec une formule chimique de NaHCO₃ et une pureté analytique de 98,0 %.
  • Fonctionnalité polyvalente comme agent levant, régulateur de pH, stabilisant et conservateur dans divers produits alimentaires.
  • Maillage finement broyé de 100 % passant 80 mesh pour une dispersion facile et une distribution uniforme dans les formulations alimentaires.
  • Disponible en méthodes de séchage par pulvérisation ou de lyophilisation avec une densité apparente constante de 487 g/L.
  • Conditionné en sacs de 25 kg ou en sacs en aluminium de 1 kg pour une manipulation et un stockage pratiques.
  • Convient aux applications de produits de boulangerie, de transformation de la viande, de production de boissons et de suppléments de santé.
  • Stocké dans des conditions normales dans des endroits frais et secs, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité.
  • Également connu sous le nom d'ester éthylique d'acide (Z)-9-octadécénoïque, un composé d'ingrédients polyvalent pour l'amélioration des aliments.
Les questions:
  • Quelles sont les principales applications de cet additif alimentaire NaHCO₃ ?
    Cet additif alimentaire est principalement utilisé comme agent levant dans les produits de boulangerie, comme régulateur de pH et exhausteur de texture dans la transformation des aliments, comme conservateur dans le décapage et la mise en conserve, et pour la carbonatation dans la production de boissons. Il est également incorporé dans des compléments alimentaires pour ses propriétés alcalinisantes.
  • Comment conserver cet additif alimentaire pour conserver sa qualité ?
    Le produit doit être stocké dans des conditions normales, c'est-à-dire dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Cela empêche l'agglutination et maintient l'intégrité, l'efficacité et la densité apparente constante du produit de 487 g/L.
  • À quelles spécifications de qualité cet additif alimentaire répond-il ?
    Cet additif de qualité alimentaire répond à des normes de qualité strictes avec une clarté/pureté de 98,0 % et une taille de maille de 100 % passe 80 mesh, garantissant qu'il est finement broyé pour une dispersion optimale dans les formulations alimentaires. Il convient à diverses applications culinaires tout en conservant sécurité et efficacité.
  • Quelles sont les options d'emballage disponibles pour les commandes en vrac?
    Le produit est disponible en sacs de 25 kg pour les commandes groupées standard, avec des options d'emballage plus grandes disponibles. L'emballage de transport utilise des sacs en aluminium de 1 kg et la quantité minimale de commande est de 10 tonnes avec une capacité d'approvisionnement de 1 000 tonnes par mois.
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